Clivus Valpolicella Superiore DOC

• Artikelnr: 500129
• Alkoholhalt

  13 %

• Druva

  Corvina, Rondinella

• Antal/kolli

  6

• Typ av behållare

  Flaska

• Volym

  75 cl

Cantina Sociale di Monteforte d’Alpone bildades 1952 av en grupp vinmakare i regionen Veneto i norra Italien. Idag är man 600 vinmakare som tillsammans bevarar den historiska vinkulturen i den östra delen av Verona, på gränsen till Vicenza. 1959 buteljerades den första flaskan Clivus.

Clivus Valpolicella Superiore har en djupröd färg.
Doften är delikat med inslag av körsbärsblomma och vanilj. Smaken är torr och fyllig med en harmonisk balans.

Vinet tillverkas med traditionell teknik. Vinet macereras under tio dagar i jäskar av rostfritt stål.
Vid slutet av jäsningen separeras vinet från druvskalet genom mjuk pressning. En del av vinet lagras på ekfat under en tid.

Druvorna kommer från vingårdar i Montecchia di Crosara och Cazzano di Tramigna i regionen Veneto.