Carriere Pradal Troglodytes

• Artikelnr: 500148
• Alkoholhalt

  14 %

• Druva

  Grenache, Syrah

• Antal/kolli

  6

• Typ av behållare

  Flaska / naturkork

• Volym

  75 cl

• Övrigt

  Biodynamisk, Ekologisk

Carriere Pradal Troglodytes är en blandning av 60% Syrah och 40% Grenache. Vinet lagras i rostfria ståltankar och ekfat tills det är redo att buteljeras sommaren därpå. Produktionen är begränsad till 7 000 flaskor årligen. Denna cuvée har en vacker färg, karminröd. Doften är rökig, rostad, kryddig och fruktig. Det är en fin kombination av karamell, björnbär och vinbärssylt, jord och mineraltoner. Smaken är generös och rund. Eklagringen ger mycket sötma till de balsamiska dofterna i vinet (mango, pion, kanel). Passar utmärkt till rätter som ankbröst med gröna pepparkorn, stekt fläsk, fyllda auberginer.