Abecassis Cognac är en av få Single Estate producenter av cognac vilket innebär att man håller hela produktionscykeln inom egendomen – från druva till flaska, vilket borgar för en hög kvalitet.

Egendomen Maine Drilhon är belägen i distriktet Barret, i hjärtat av Cognac. Områdets höga densitet av krita är väldigt fördelaktigt för framställning av kvalitativa viner vilket är en stor del av anledningen till att konjaksproduktionen legat här i över 150 år. Francis Abecassis, som ligger bakom produktionen, har skapat distriktets största single estate produktion av cognac med över 240 hektar vingårdar.